由于电磁炉使用方便，而且体积小，因此现在基本家家户户都有在用电磁炉。电磁炉不需要 用到明火，但是又能加热，使用起来功能多，又方便，与传统的煤气灶完全不同，那么，没有明火还能加热，这是什么原理呢？今天我们一起来看看，电磁炉工作原理。
一、电磁炉工作原理
电磁炉的工作室通过交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，这些处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流，而这个是涡旋电场推动导体中载流子运动所致，电磁炉之所以会发热，就是因为这些漩涡电流的焦耳效应另温度上升。使用电磁炉，一般都需要使用含铁量或者含铜量比较高的锅才能加热。这也是因为这些电流只能通过这些锅来导热。而其他的一些锅如果电阻太大，就会导致无法加热。我们最经常使用的就是铁锅，铁锅比其他的锅都耐用而且安全，而且还能在一定的程度上，补充人体的铁元素。
二、电磁炉的特点
①电磁炉的加热是通过交变磁场，这些磁场能够在与锅具相接触的时候发出热量，也借此给食物加热。在使用的时候，即安全，又方便。
②电磁炉在使用的时候，功能比较多，能够根据不同的情况，选择不同的模式，比如可以火锅，炒菜，煮粥，热奶等等。功能方面比传统的煤气灶好用很多。
③电磁炉在使用过程不会有明火，因此在使用的时候比较有保障，特别适合现代节能环保的生活。
三、电磁炉的缺点
电磁炉虽然功能多，而且使用方便，但是在使用的过程，相信大家都会问到，电磁炉是否有辐射。上面我们说到，电磁炉的加热是通过电磁场与锅想结合，但是，这些磁场肯定不会百分百的传导到锅里，有一份的磁场还是会传播到外面，因此也会产生一定的磁辐射。所以大家在使用电磁炉的时候，也会担心是否有磁场。虽然这是公认的，但大家在使用的时候，还是要多留心一些，尽量购买正规的电磁炉。
电磁炉工作原理，就是通过磁场来进行加热。电磁炉使用方便，虽然有一定发辐射力，但是适当的使用，还是不会造成很大的伤害。
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